Site web : cuisine-maline.com
Source : https://www.cuisine-maline.com/comment-reussir-la-cuisson-des-escargots/
D’autres produits sont toujours envisageables. Assurez-vous au préalable de décortiquer chaque escargot avant de les faire revenir dans le court-bouillon à un départ à froid. Le vin blanc se marie très bien avec les escargots.
Source : https://www.cuisine-maline.com/tout-sur-la-cuisson-de-la-saucisse-de-toulouse/
De même, il convient de les faire passer dans l’eau quelque temps avant de les mettre à cuire afin qu’elles n’éclatent pas. Dans tous les cas, vous pouvez accompagner n’importe quel plat avec cet élément.