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Source : https://www.inviter-et-recevoir.fr/comment-dessaler-et-preparer-de-la-morue-sechee/
Cela ne prend qu’une heure de temps et votre morue sechee est prête pour la recette de votre choix. Comment éviter à la morue salee séchée de perdre ses saveurs ?
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Dans ce cas, une fois la morue séchée bien dépourvue de son sel en surface, deposez-la dans une marmite et faites passer le tout au feu. Remplissez au préalable la casserole avant d’y plonger le poisson.